Rotsakslåda

Det här behövs:

3 stora skalade potatisar

3 stora skalade morötter

1 rejäl bit rotselleri

1 purjolök

1 tsk salt

1 ts vitpeppar

10-20 urkärnade torkade oliver

rapsolja och smörklickar

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 225° . Pensla lite rapsolja i botten av en mindre långpanna eller form. Kärna ur oliverna. Skölj och slanta purjolöken. Riv potatis, morötter och rotselleri, blanda allt i formen. Klicka på lite smör och strö på oliverna. Grädda ca 15-20 minuter. Kolla så att ytan inte blir bränd, täck i så fall med ugnsfolie sista 5-10 minuterna.
Servera med senapspanerad kassler och champinjonstuvning. Smaklig spis!

rotsaker-rivna

rotsakslada